Vins Liquoreux

Les fêtes de Noël sont l'occasion de redécouvrir les vins liquoreux et des traditions. Un Noël sans chocolat ne ressemble pas à un vrai Noël ! Quel vin pourra accompagner un dessert au chocolat pour ces fêtes ? On pense toute de suite au Champagne ou vins effervescents. Or leur association ne se révèle pas optimum en raison de l'amertume du chocolat. Essayez donc des liquoreuxavec des desserts peu sucrés : Sauternes, Monbazillac, vin d'Anjou ou vins doux naturels (Maury) vous ravirons !!!

La future ligne à grande vitesse Bordeaux-Dax inquiètent les 170 viticulteurs qui produisent le si réputé vin liquoreux de Sauternes, dont le plus prestigieux château d’Yquem.

Ce projet de ligne à grande vitesse a créé une polémique car les producteurs du Sauternes pensent que le tracé va impacter le micro-climat permettant la production de cette AOC. Le tracé ne doit pas traverser les vignobles du Sauternes mais doit passer dans la vallée du Ciron et une trentaine de ses affluents. Or c'est cette zone humide qui permet au botrytis, ce célèbre champignon de se former et de produire du Sauternes. Le président de l’organisme de défense et de gestion de Sauternes, Xavier Planty précise : « Et si les eaux du Ciron se réchauffent, la formation du brouillard sera plus compliquée. »

Aujourd'hui, les viticulteurs demandent donc l'annulation des 2 projets en cours.

3 jeunes Nantais ont lancés un nouveau la commercialisation d'une nouvelle machine divine : la D-VINE.

C'est une machine dont le fonctionnement est très simple: il suffit de placer un tube de 10cl de vin au sommet de la machine.

Celle-ci va reconnaître le  le flacon et servir le vin à la bonne température en moins de 1 minute !

les avantages:

• la machine optimise le service du vin en vous le proposant à la températeure adaptée

• Proposer à chacun de vos invités des vins  adaptés à leur envie. Vous aurez ainsi le choix parmi une sélection de vins en

      flacons de 10 cl, soit un verre de vin.

Plus de renseignements sur 10-vins.com